bubur asyura

ini resepi lepas.

1st time: rupa tak senonoh

kebiasaannya setiap 10 muharram mak akan buat bubur asyura. Resepi dari tok kedah.

Jadi mahulah saya meneruskan tradisi ini hendaknya..

bahan2 (untuk 3-4 orang)

1 cawan tepung beras

3 cawan santan

100 gram gula pasir

jagung 1 tin. (saya guna jagung setongkol)

kacang hijau (kalau mahu)

keledek setengah biji didadu besar

pisang 4 biji potong bulat2

nangka (kalau mahu)

apa2 jelah kalau nak letak lagi

garam 1/2 sudu kecil

* saya tak taruk nangka, kacang hijau,

cara2~

~ keledek dan kacang hijau direbus sampai lembut. Dan tapiskan

~ santan + tepung +gula + garam. atas api kecil, kacau sentiasa sampai hampir likat dan tidak berketul.

~ masukkan semua bahan2 laindan kacau lagi sampai likat,

~tutup api. sejukkan dalam bekas

psssst~ kalau nak tau dah masak, dia takkan melekat kat langit2. (palate)

wassalam