kiwi pavlova

1st attempt.rupanya x susah nak buat dan x banyak bahan diperlukan. cuma kudrat memutar je diperlukan dek ketiadaan mesin putar.

pavlova.....crunchy di luar, lembut di dalam seperti marsmellow. Namanya diambil dari  nama seorang penari balet, Anna Pavlova.

 cara2:

-4 biji putih telur ( 120g)

-1 cwn gula kastor (200g)-blend halus

-1/2 sk esen vanila

-1sk cuka

-1/2 sb tepung jagung

topping:

-1cwn whipping cream (240ml)

-1 1/2 sb gula kastor

-1/2 sk esen vanila

-buah-buahan ikut suka

cara:

-panaskan oven 100-110 *c

-alas dulang membakar dengan parchment paper

- putar putih telur sampai kembang dan masukkan gula 1 sudu besar dan putar 5-7 minit hingga gula hancur. Tambah 1 sudu seterusnya dan putar lagi sehingga gula habis.

-untuk pastikan gula benar2 sebati, ambil sedikit sebatian dan rub antara jari. kalau rasa kasar atau berhabuk, teruskan putar. kemudian masukkan esen vanila.

-seterusnya dengan menggunakan senduk atau sudu, tambahkan cuka dan tepung jagung, kacau sehingga agak2 semuanya bercampur.

-tuang atas dulang pembakar. kalau boleh pastikan bahagian tengah lebih mendap dari bahagian tepi. Kalau malas pun tak pe.

-bakar selama 60-75 minit sehingga bahagian luar bertukar warna krim lmbut.

-buka sedikit pintu oven dan biarkan ia sejuk.

untuk topping, 

-sapukan atas pavlova, susun buah.boleh makan

option untuk membuat whipping cream kalau terasa whipping cream yang dijual tu mahal:

1 kotak fresh cream (200ml) sejukkan dalam peti beku selama 30 minit.

-Pukul dalam bekas yang berisi air batu diluarnya (bagi memastikan bekas tersebut sentiasa sejuk).

Bila dah kembang ,campurkan gula ikut suka manis dan pukul lagi sampai likat.

di bawah ni sumbernya: www.joyofbaking.com

andai itu takdirnya

Ya Allah..jauhkanlah hati ini dari kekosongan itu.

Wujudkanlah cinta 

Datangkanlah rindu

Lampirkan bahagia

Anugerahkan tenang

Dekatkanlah hati ini kepada-Mu

Saat tenang mahupun saat goyahku.

Terkadang ia mengetuk pintu ingatan bertalu

Terkadang terasa aku sorang

Menyangguk aku tersungkur.

Tak dapat aku berpatah sungguhpun aku mahu

Kuatkan aku dengan tali yang menghubungkanMu

Amin.


ANDAI ITU TAKDIRNYA

Andai itu takdirnya terimalah seadanya. Sudah tentu terselit hikmah disebalik musibah. Cuba kita perhatikan bunga mawar yang mekar kemerahan, sungguh cantik. Namun awas durinya mampu melukakan kita. Begitulah setiap yang indah bukannya mampu diraih dengan mudah namun perlu meredah berbagai mehnah, gunung perlu didaki lurah perlu dituruni. Kalau tidak dipecahkan ruyung manakan dapat sagunya.

Kadangkala kita sering lupa bahawa kita hanyalah hamba di bumi tuhan.Tidak layak kita membantah takdirnya. Namun kekadang tersungkur jua. Hati dalaman membentak ganas. "Mengapa tuhan?" Jika begitu cepat-cepatlah kembali kepada fitrah. Kita hanyalah seorang hamba tumpangan yang singgah sebentar menyemai amal untuk hari yang dijanjikan tuhan.

Siapa berusaha dia berjaya. Man jadda wajada waman zara'a hasoda. Hasilnya berlandaskan keikhlasan dan teguhnya iman. Siapa banyak amalnya, sekelip mata lepas titian sirat, siapa kurang amal timbangannya, mungkin terjatuh di tengah perjalanan. AWAS!

Andai itu takdirnya, katakanlah Ya Allah aku redha dengan pemberianmu. Biar setinggi mana halangan akan ku sahut, biar sejauh mana haluan, akan ku tempuh. Biar bermandi darah sekalipun akan ku berjuang hingga ke titik yang terakhir. Tidak sekali ku mengalah walaupun sesekali lelah. Indahnya jika begini wahai sahabat. Namun bukanlah semudah lafaz bicara. Hanya orang-orang yang benar-benar beriman dan bertaqwa yang mampu lakukannya. Jadilah diri kita menuju kearah itu. Insya-Allah.

Lipatan sejarah terpapar. Kesusahan mengajar erti kematangan. Kegetiran mendidik erti kecekalan. Junjungan Besar kita dari kecil di duga, kehilangan bapa ketika masih belum sempat melihat dunia, kemudian ibunya menyusul pergi ketika baginda masih memerlukan seorang ibu. Jadilah baginda yatim. Tanpa berkeluh baginda tempuh. Ketika masih dahaga curahan kasih dari datuknya, Allah terlebih dahulu memanggil.

Tinggallah pula baginda bersama bapa saudaranya. Di situ terpapar jiwa besar baginda. Biarpun masih kecil baginda sudah bekerja. Mengembala kambing benar-benar mendidik baginda supaya sabar dan cekal. Ini hasilnya. Baginda mampu menyebarkan Islam di bumi tuhan walau berbagai rintangan dan cabaran. Di situlah hikmah sabar. Di situlah terselit kemanisan berjuang. Misi diimpi menjadi realiti.

Lihat pula Bilal bin Rabbah si hamba habsyi. Di hatinya hanya ada tuhan. Tidak sanggup menyerah demi akidah. Ahad! Ahad! Ahad!. Kemudian, Si Hamzah singa Allah. Tidak sesekali hatinya gerun. Demi Allah dan Rasulullah dia sanggup berjuang.

Biar hati dilapah namun Syurga yang diterjah. Sungguh Indah! Ramai lagi yang berjiwa besar. Namun mereka tetap sabar. Kerana mereka ada buah iman, mereka punya akar takwa. Sesukar mana dugaan bukan halangan. Cuma semangat yang perlu dikocakkan. Iltizam yang perlu dinyalakan. Mereka sudah membuktikan, kita bila lagi!

Andai kita diuji dengan pemergian orang yang kita sayangi, jangan terlalu bersedih doakanlah untuknya. Sampai masa kita pula menyusul.

Andai kita diuji dengan sebuah perpisahan, yakinlah jika kita tidak berjumpa di dunia. Insya-Allah di syurga yang kekal abadi.

Andai kita diuji dengan kemiskinan bersyukurlah kita masih lagi mampu bernafas di bumi tuhan. Jadi banyakkanlah amal supaya kita kaya di sana.

Andai kita diuji dengan kesenangan. Ucaplah Alhamdulillah akan aku agihkan rezeki tuhan kepada yang memerlukan.

Andai kita diuji dengan kesusahan janganlah goyah. Sahutlah cabaran dengan hati yang gagah kerna itu yang mendewasakan kita dalam musafir panjang.

Wahai sahabat andai itu takdirnya. Terimalah seadanya. Janganlah berkeluh lalu lumpuh. Ayuh kita semarakkan perjuangan di bumi tuhan agar kita mendapat manfaatnya di hari kemudian. Setiap musibah ada hikmah. Ubat itu pahit namun menyembuhkan. Jika ingin ke puncak mesti mendaki. Bukannya hanya merenung tanpa bertindak. Yakin akan janjinya. Tuhan tidak pernah berdusta.

-Artikel iluvislam.com

mushroom campbells spaghetti (resepi 5 minit yang sedap)

Resepi ni pohling  perkenalkan masa 2nd year dulu. Mudah dan jimat masa.Kalau rasa2 dah tak tahu nak makan apa atau dah muak makan nasi, boleh le try resepi ni.

bahan

-secekak spaghetti (rebus sampai lembut dan toskan)

-cendawan (ikut suka banyak mana)

-broccoli (optional)

-1/2  biji bawang besar (potong dadu kecil2)

-1 paket serbuk mushroom soup cap campbells (dalam 1 kotak ada 3 paket)

-1 kotak fresh cream (lebih kurang 200 ml)

-minyak zaitun 2 sb 

-1/3 cawan air

-garam

-oregano (optional)

cara:

-tumis bawang sehingga naik bau

-masukkan bahan2 selebihnya, kacau sebati. tak payah lama2 sgt.

-kalau agak2 spaghetti tu kering sikit.tambah sikit lagi air.

siap!

ps~ kalau pakai mushroom soup dalam tin tu maka tak perlu lah guna fresh cream lagi

 

Dah kawen

Lama aku tak menulis. Tak ada mood.

Alhamdulillah...seperti tajuk di atas.Semuanya dah pun selamat. Majlis pernikahan berjalan amat lancar pada 2 september 2011 bersamaan 4 syawal lepas hari Jumaat.

Terima kasih yang tidak terhingga kepada semua ahli keluarga dan rakan2 yang membantu secara langsung atau pun tidak.

Pada mak dan baba, tq sebab menyediakan majlis yang bagi aku agak lebih dari apa yang aku expect. Siap ada bilik pengantin dan makan beradap kat meja rambu ramba dengan khemah. Aku imagine nak majlis yang tak da apa2 persiapan pun dek last minute preparation dan tahun depan pun ade majlis lg. Thanks sebab memberikan majlis yang agak grand bagi aku. Thanks to mak yang susah payah ke sana ke mari dalam panas bulan puasa menyediakan persiapan dan melayan gila aku. Biasalah, lagi dekat nak kawen aku jadi extra sensitive, cari pasal kejap.

Thanks to baba sebab menikahkan sendiri anaknya. Aku tak tahu apa yang seorang ayah rasa masa nikahkan anaknya. Tapi bangah kata apak senyum lepas lafaz ijab kabul selesai.

Thanks to Bangah yang sanggup balik emergency sekejap dari Mesir semata2 nak meraikan dan menjadi cameraman free aku. Jimat belanja. hehhe. tq. gambar lawa walaupun muka aku masam.

To Anas pun thankyou lah jugak. Buat macam2 kerja sampaikan kelaparan. Masa makan hidangan pengantin semeja aku tengok dialah yang paling berselera besar dengan mata yang bersinar2 melilau merenung makanan.

Hasanah, adik perempuan aku nan satu. Mekaseh yo tulung den makeup,iron baju nikah aku bagai. Santekk.... Mula2 aku nak jugak amik mak andam, sehari sebelum nikah siap ke Jasin cari kedai andaman walaupun mak dah larang. Haa...kan dah kena tulah. Rupanya2 akak kedai andam jasin yang aku duk mesej2 tu adalah lelaki berpewatakan wanita. Awww.... senyum2 jela aku kat kedai dia.reject!

To alawi. Bila sampai nama alawi ni kena nyanyi sikit.. WEYL...WEYL...WEYL...;)

thanks sebab selalu mesin rumput. asal balik sekolah je die mesin rumput sampai demam2. haha.. Kepada adek pun samalah. walaupun kalong tak pasti apa sumbangan adek, tapi adek telah membantu tidak menyepahkan rumah. Timo kaseh.

To my other family... orang2 kuat seperti keluarga maktum dan keluarga nek sokdah, terima kasih yang tidak terhingga kerana telah membanting tulang selama 4-5 hari di rumah ceq.kerja yang biasanya memerlukan 30 tenaga telah diselesaikan oleh mereka2 ini dengan cekap. Next time maktun akan dilantik jadi supervisor majlis.

To my beloved bestfriend, wan shahira. Orang yang paling banyak dengar suara hati aku saat2 menjelang hari pernikahan aku. Orang yang banyak bagi aku semangat dan kekuatan. thanks a alot.

To bestfriend2 che nab, hazimah, musfirah, kia,kiki, dan lain2 yang tidak disebutkan, banyak membantu aku melalui fasa mengubat jiwa nan lara sepanjang aku di bumi india. thanks guys. love u all. 

To Jiran2, orang kampung, keluarga nek apo, dan lain2, terima kasih atas ucapan , kehadiran, dan doa2 kalian

Lastly pada suami aku. Thanks b. Walaupun gementar sampai peluh berjurai2 macam mandi, Dengan sekali lafaz aku dah jadi isteri orang.Tahniah

Ok cerita aku pula.

Seminggu sebelum nikah penyakit gila sekejap aku mai, tiba2 aku rasa taknak nikah, dah beriya2 telepon bakal suami kata tak mau dan nak batalkan. Nekad dah masa tu. Then bakal suami hantaq 3 mesej panjang berjela dari Malaysia yang merubah keputusan aku. Butiran mesej adalah RAHSIA.

Sehari sebelum nikah aku demam.Almaklum musim raya banyak minum air batu. Orang pakaikan inai sambil demam2. Sudahnya sebelah terang sebelah lagi tangan pudar warna inai.

Hari nikah, aku jadi blur. Tak ada perasaan dan tak rasa apa2. Orang lain mesti lah rasa gementar kut. Tapi yang sejuk tangan dan sebak masa habis lafaz nikah adalah adik aku, merangkap pengapit.heheh.

Sepanjang majlis makan beradap dan bersalam salaman dengan tetamu aku asyik tanya suami aku betulke kite dah kawen. Manelah tau kut2 boleh reverse balik ke. Atau pun tu main2 ke.

Akhirnya masuk hari ke-3 kawen baru lah aku terasa yang aku ni isteri orang dah. Ok lepas ni kene lebih matang dan berwawasan.. insyaallah

lepas kawen balik india.

apa nak di kata,...